Functional Ingredients
황산콘드로이틴
원료 유래: 소, 돼지, 닭 또는 해양생물(상어)의 연골
원료 유래; 함량·시험법; 품질 및 안전관리
기준규격 및 품질관리
주요 규격
| 성상 | 백색~미백색 분말 |
|---|---|
| 황산콘드로이틴 함량 | 고순도 등급의 경우 일반적으로 90% 이상 |
| 함량 시험법 | 제품 규격에 따라 HPLC, CPC 적정법 또는 기타 검증된 시험법 적용 |
| 분자량 | 등급별 규격에 따르며 제조사 확인 필요 |
| 염 형태 | 황산콘드로이틴나트륨 또는 별도로 지정된 형태 |
품질 및 안전관리
| 중금속 | 납(Pb), 비소(As), 카드뮴(Cd), 수은(Hg) |
|---|---|
| 미생물 | 일반세균수, 효모·곰팡이 및 지정 병원성 미생물 |
| 잔류 단백질 및 수분 | 제조사 규격에 따라 관리 |
| 동물 유래 추적관리 | 동물 종, 사용 조직 및 원산지 확인 |
동물 유래 원료의 규제 확인사항
| BSE/TSE 관련 서류 | 해당되는 경우 확인 |
|---|---|
| 수의위생증명서 | 수입국에서 요구하는 경우 확인 |
| 유래 및 원산지 확인 | 동물 종 및 원산지 국가 확인 |
규격과 규제 요건은 동물 유래, 제품 등급 및 사용 목적에 따라 달라질 수 있습니다. 수입 전 한국 식품 관련 규정에 대한 적합성을 확인해야 합니다.
정제 황산콘드로이틴과 뮤코다당·단백은 구분하여 검토합니다. 한국에서 적용되는 원료 분류와 해당되는 경우 개별인정 규격을 확인해야 합니다.