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Natural Materials & Powders

아사이 분말

Botanical Name : Euterpe oleracea Mart

Acai Fruit Powder; Drying Method; Fruit Solids

금속성 이물 검사 기준

쇳가루: 10.0 mg/kg 미만. 2 mm 이상 금속성 이물: 불검출.

시험방법: 식품공전 제8. 1.2.1 마. 금속성이물(쇳가루)

검사항목규격과 확인시험
원료과실 / 과육 분말; 동결건조 / 분무건조 구분
배합과실 고형분 및 담체 함량 확인
품질수분·지방함량·산패 관련 공급규격 확인
안토시아닌표준화 등급에 한해 함량·시험법 확인